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金针菇黄瓜拌鸡蛋的做法步骤

1.金针菇洗净切去尾部。

2.开水中焯熟，捞出过凉水。

3.黄瓜拍一下，切小段。

4.熟鸡蛋切片。

5.小米椒，香菜。

6.金针菇，黄瓜，鸡蛋放盘子里，小米椒，香菜放中间。

7.适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调个料汁。

8.淋上调好的料汁。

9.成品。